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秋葵炒鸡蛋
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说实话,长这么大,从来没吃过秋葵,所以就挑战了一下。
简单
炒
微辣
十分钟
食材明细
主料
秋葵
适量
鸡蛋
2个
辅料
红辣椒
3个
精盐
1勺
大豆油
1勺
秋葵炒鸡蛋的做法步骤
1.
秋葵去蒂后洗干净。
2.
蒸锅里加入适量的水,烧开后,把秋葵倒进去,焯一下。
3.
等秋葵颜色变得更鲜艳,更绿的时候,关火,把秋葵捞出来。
4.
等秋葵晾凉后,切如图所示的滚刀块。
5.
辣椒切碎。
6.
取两个鸡蛋,加入适量的盐打碎。然后下锅炒熟后,盛出来。
7.
然后另起锅,锅热后加入适量的大豆油。
8.
油热后加入切碎的辣椒。
9.
倒入切好的秋葵,翻炒片刻,加入适量的精盐。
10.
等秋葵炒熟后,倒入刚才炒好的鸡蛋,翻炒均匀,关火。
11.
最后出锅,盛在盘子里。
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