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凉拌~地三鲜
小帅厨娘
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东北人最爱吃的菜,土豆,茄子,青椒,都是做热菜地三鲜,今天我来带大家做自创,东北凉拌地三鲜
做起来喽。
初级
蒸
蒜香
二十分钟
食材明细
主料
紫茄子
2个
土豆
2个
青椒
1个
香菜
少许
辅料
盐
少许
蒜
3瓣
酱油
少许
一品鲜
少许
香油
少许
味精
少许
凉拌地三鲜的做法步骤
1.
土豆和紫茄子去皮
2.
切块上蒸锅,蒸15-20分钟
3.
蒸好后,放盆里凉凉
4.
把青椒切块,全部放盆里,把蒜末,香菜,把盐,酱油,香油各种调料放进去搅拌均匀。
5.
搅拌均匀装盘
6.
然后开吃喽,夏天不爱吃热菜的这么做地三鲜也非常下饭哦。
小窍门&温馨提示
蒸茄子和土豆,茄子少蒸会儿,土豆不爱熟所以要蒸20分钟哦。
分类:
凉菜
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