白蘑酱茄汁蛋包饭

晓雯君😘

白蘑酱茄汁蛋包饭

婆婆买的鸡蛋，公公打包回来的白米饭，老公内蒙古带回的白蘑酱，晓雯君的厨艺，打造一道白蘑酱茄汁蛋包饭～嗲！

主料

辅料

白蘑酱2茶匙
生抽1茶匙

白蘑酱茄汁蛋包饭的做法步骤

1.准备食材。
2.豆干切小丁。
3.平底锅热油，下豆干丁略微翻炒。
4.加入2勺白蘑酱，炒出香味。
5.倒入米饭，炒至米饭粒粒分明，加适量生抽调色，白蘑酱本身是咸味的，所以没放盐。炒好的米饭盛出待用。
6.鸡蛋打散，加少量水淀粉打匀。
7.平底锅刷一层油，油热关火，倒入蛋液略微成型后开中火，蛋液即将凝固时在一半鸡蛋饼上倒入炒饭，然后对折。
8.盛盘，淋上番茄酱。
9.成品图。

分类：主食家常菜老人午餐工作餐

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