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白蘑酱茄汁蛋包饭
晓雯君😘
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婆婆买的鸡蛋,公公打包回来的白米饭,老公内蒙古带回的白蘑酱,晓雯君的厨艺,打造一道白蘑酱茄汁蛋包饭~嗲!
初级
炒
咸鲜
二十分钟
食材明细
主料
米饭
100克
鸡蛋
2个
豆干
1块
辅料
白蘑酱
2茶匙
生抽
1茶匙
白蘑酱茄汁蛋包饭的做法步骤
1.
准备食材。
2.
豆干切小丁。
3.
平底锅热油,下豆干丁略微翻炒。
4.
加入2勺白蘑酱,炒出香味。
5.
倒入米饭,炒至米饭粒粒分明,加适量生抽调色,白蘑酱本身是咸味的,所以没放盐。炒好的米饭盛出待用。
6.
鸡蛋打散,加少量水淀粉打匀。
7.
平底锅刷一层油,油热关火,倒入蛋液略微成型后开中火,蛋液即将凝固时在一半鸡蛋饼上倒入炒饭,然后对折。
8.
盛盘,淋上番茄酱。
9.
成品图。
分类:
主食
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