蒜味小黄瓜三丝 ★ 黄瓜丝 1

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  1.洋菜剪5cm小段，泡冷开水后挤干备用
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  2.★洋菜，一种海藻萃取物，低卡高膳食纤维。也可用烫熟粉丝取代。
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  3.蛋加少许盐打散，(锅子先以厨房纸巾涂一层油)，热锅倒入蛋汁，煎成蛋皮
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  4.蛋皮放凉切丝
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  5.小黄瓜切丝，将食材一层层堆栈排盘
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  6.大蒜拍碎切细，与调料拌匀，吃之前倒入拌匀。★1小匙的醋(5ml)，除增加瓜丝脆感，也会熟成降低蒜泥的辛辣感。

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