干柴烈焰鱼

人生苦短恰死也卵发布

干柴烈焰鱼

我老爸超级爱钓鱼，活的吃不完，或冻或熏！我老妈每次都是蒸着吃，实在吃不下！所以我动手了！！

食材明细

主料

腊鲢鱼1条

辅料

长红辣椒切碎10个
姜切片1块
蒜球拍碎1个
豆鼓适量
盐，陈醋，白糖，酱油适量

干柴烈焰鱼的做法步骤

1.腊鱼洗后直接下锅漂水，放入姜片去腥，水开2分钟后捞出控干水
2.热锅下油，多油烧热，炸鱼两面香脆捞出
3.就着炸鱼的油下辣椒，蒜末，豆鼓，少盐，味精，鸡精，陈醋，酱油炒香
4.腊鱼入锅，加入适量水，加盖焖2分钟出锅！

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