凤梨虾球

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  1.半个凤梨挖出肉放入盐水浸泡一会
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  2.把凤梨切成小块备用
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  3.虾仁解冻洗净后厨房纸巾吸干
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  4.把虾仁背部剖开，把泥肠取出
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  5.处理好的虾仁加料酒、盐、姜汁、黑胡椒碎腌制一会
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  6.把虾仁裹上生粉
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  7.小油锅加热后放入虾仁
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  8.炸至变色捞出吸油
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  9.炒锅放入适量油爆香蒜末
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  10.加入番茄沙司
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  11.加入蚝油炒匀
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  12.放入虾仁
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  13.加点盐
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  14.加点柠檬汁
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  15.加入砂糖翻炒一下
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  16.最后放入凤梨块快速炒匀
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  17.淋上香油即可出锅

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