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溏心蛋
zeychou
发布
简单
煮
咸鲜
二十分钟
食材明细
主料
鸡蛋
6颗
辅料
老卤
1盒
醋
1tbsp
溏心蛋的做法步骤
1.
在鸡蛋圆的那头戳一个小洞,我是用尖头剪刀钻的洞。
2.
在沸水中加入1tbsp的醋。
3.
轻轻放入鸡蛋,中火煮6至6分半钟,根据鸡蛋的大小试个一两次吧。
4.
捞出来放入冷水中浸泡六分钟。
5.
将鸡蛋放在冷水中轻轻剥去外壳。
6.
准备一锅老卤,放入鸡蛋,泡上1天左右即可食用。
分类:
主食
家常菜
老人
早餐
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