溏心蛋

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溏心蛋

主料

鸡蛋6颗

辅料

溏心蛋的做法步骤

1.在鸡蛋圆的那头戳一个小洞，我是用尖头剪刀钻的洞。
2.在沸水中加入1tbsp的醋。
3.轻轻放入鸡蛋，中火煮6至6分半钟，根据鸡蛋的大小试个一两次吧。
4.捞出来放入冷水中浸泡六分钟。
5.将鸡蛋放在冷水中轻轻剥去外壳。
6.准备一锅老卤，放入鸡蛋，泡上1天左右即可食用。

分类：主食家常菜老人早餐

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