彩蔬花卷

1.南瓜和紫薯上锅蒸至软烂，去掉外皮，用汤匙碾成泥

2.按照500克面粉5克酵母、3克泡打粉、2汤匙白糖的比例，先把酵母温水活化后再和成白色面团。分出来两小块白色面团分别和南瓜泥、紫薯泥加适量面粉揉成面团，揉好的三种面团封好保鲜膜发酵至2~2.5倍大

3.发好的面团

4.面案上分别排气揉至光滑

5.任选两种颜色的面团擀成长面片（我选了紫色和黄色，另一种白色的做别的用了），其中一片刷油

6.紫色的在上面，两片合在一起，再在紫色的上面刷油

7.顺长卷成卷，再切成块

8.俩俩合一，摞在一起

9.用筷子压下去

10.顺长两手各拿两头，一个往里一个往外方向拧一下，在下边合拢，如图做好的花卷，中间留空隙码在刷过油的屉上。锅里放好水，屉直接放好，盖上盖子醒花卷20分钟

11.醒到滚圆，大火上汽后20分钟关火，再等3分钟即可开盖，花卷就蒸好了

12.蒸好的花卷

13.成品图！

14.成品图！！