【烘焙之路】曲奇饼干

可乐的厨房发布

【烘焙之路】曲奇饼干

非常幸运参加了烘焙15个活动，我是零基础烘焙小白，参考了各位前辈们的方子（此方子参考阿大亲，十分感谢），摸索着前进，老话讲“看花容易绣花难”呀，自己精心做出来的，果然是只有味道能过关，继续努力。

主料

辅料

曲奇饼干的做法步骤

1.原料准备
2.黄油至室温软化，加入糖粉搅打均匀
3.加入鸡蛋液，打蛋器低速搅打均匀，至完全混合
4.加入过筛的面粉
5.用刮刀轻轻搅拌
6.装入裱花袋
7.挤在烤盘中，这绝对是技术活，真的好难，勉强看的过去吧
8.烤箱上下火预热5分钟
9.放入烤箱，中层上下火180°15分钟左右，第一次做曲奇火候有一点大，继续与烤箱磨合
10.

小窍门&温馨提示

面糊不能太软，偏硬一点便于成型，多加练习即可

分类：烘焙儿童儿童饼干下午茶曲奇

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