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芸豆猪肉麦穗包
天使爱下厨
芸豆包子全家人的最爱,尤其女儿爱吃发面包子,就做了麦穗发面包子,还告诉大家一个小窍门~芸豆收获的季节实在吃不急,热水罩3/5分钟,控干水分,放入袋子里包好,放冰箱冷冻室,一直等到冬天吃,都很好的哦!
初级
蒸
咸鲜
三刻钟
主料
普通面粉
500克
酵母粉
5克
芸豆
500克
猪肉
250克
辅料
香油
2ml
花生油
20ml
酱油
15ml
盐
适量
白胡椒
适量
十三香
适量
葱花
适量
芸豆猪肉麦穗包的做法步骤
1.
先将芸豆热水罩3分钟,控水后切细,入炒锅不加油,小火炒去水分
2.
将猪肉切丁放入葱花,酱油,香油,白胡椒粉腌制20分钟
3.
炒好的芸豆晾凉与肉馅混合,放入盐,花生油,十三香少许,静置10分钟入味°
4.
面粉加入酵母粉发酵两倍大,取出揉匀分成若干小剂子
5.
开始包了,从面皮最右边开始以中间为界先捏一个小褶,然后左捏一下,右捏一下,小褶总在一条线上
6.
成品
7.
包好了,入蒸锅再次醒发20分钟,蒸15分钟,就可以出锅了。
8.
包子蒸好了,配上点蒜片,小米粥,开饭喽!
分类:
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