玫瑰小花馒头(送给最爱的人)

果妈的厨房发布

玫瑰小花馒头(送给最爱的人)

孩子3岁，从婚前的什么都不会，到现在能弄出点小花样，就是为了她能够多吃一点，多爱一点。。。

食材明细

主料

辅料

玫瑰小花馒头的做法步骤

1.温水中加入糖熔化，再加入发酵粉，静至5分钟，再将此液体慢慢倒入面粉中，揉成如图的面团
2.将面团放入容器中并盖上保鲜膜发酵。（注：因觉得在空气中发酵时间太长，故将装了面团的容器放在盛了开水的盆中，这样可缩短发酵时间，一般30---60分钟即可）
3.发酵好的面团（像蜂窝状）
4.取出面团，并将其中的空气排出
5.揉成条状
6.刀子切成段状
7.捏成小剂子
8.取出5个小剂子，擀成圆形，并在中间处相继摆好
9.从最上面往下卷起来
10.卷好后，用刀子从中间切开
11.看，小花图。。
12.可适当将花瓣向外拉扯，成最终花型
13.做好的一锅半成品小花，盖上盖子并二次发酵20分钟
14.冷水下锅，大火烧开，沸腾后转中火，蒸15分钟（切记不要急着开锅，等3分钟，以免热馒头遇到冷空气回缩）
15.终于好了，可以开吃了。

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