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西瓜果酱
自负一生
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将西瓜充分利用……西瓜酱最好吃了……
简单
煮
酸甜
二十分钟
食材明细
主料
西瓜瓤
500克
细砂糖
适量
辅料
盐
1克
柠檬
1/4个
西瓜果酱的做法步骤
1.
西瓜瓤去籽、切块。
2.
将西瓜、糖、盐放入搅拌机。
3.
搅打成汁,将西瓜汁倒出。
4.
炒锅加热,倒入西瓜汁,大火熬煮。
5.
西瓜汁快要收干时,转小火,挤入柠檬汁,不时翻拌一下。完成。
6.
多来一张。
7.
再来一张。
8.
西瓜酱夹心小蛋糕……
小窍门&温馨提示
1.西瓜水分多,放心熬煮……
2.糖量按自己口味调整哦。
3.加一点盐可以提高甜度,还可以解腻哟。
4.细砂糖可以换成冰糖、麦芽糖……
5.柠檬汁既能抗氧化、延长西瓜酱的保质期,又能使其口感更清新。
6.西瓜酱用消过毒的玻璃罐密封后,就能长时间保存。这次的西瓜酱用来做果酱夹心蛋糕的,所以没有装罐,直接放在冷藏室的……
分类:
甜品
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