意大利炖烤小羊腿

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意大利炖烤小羊腿

意大利炖烤小羊腿是身为肉食动物的你的解馋利器，它制作简单，味道却是地地道道的托斯卡纳地区的招牌大硬菜，下面我们就来挑战这道吮指盐硬菜吧~

食材明细

主料

辅料

意大利炖烤小羊腿的做法步骤

1.首先我们将小羊腿在清水中洗净
2.用厨房纸充分吸干水分
3.把洗干净的小羊腿放在到碗中
4.往每根小羊腿上均匀的涂抹盐和黑胡椒
5.洋葱切半圈丝
6.把洋葱丝平铺在羊腿上
7.将西芹切成大段
8.将彩椒切块
9.西红柿切成小块
10.将柠檬切成八分之一作备用
11.预备食材全部完成
12.锅中倒橄榄油，将小羊腿稍微煎制到金黄色
13.拿出将洋葱放入锅中翻炒，将小羊腿回锅翻炒一下
14.拿出深烤盘，在盘底铺上西芹，这样处理可以防止小羊腿烤制时糊底，同时也会有西芹的香味把羊腿摆放在西芹上
15.放入洋葱、西红柿、彩椒、挤上柠檬汁同时再放入二分之一个柠檬
16.放入迷迭香
17.放入去皮番茄
18.倒入红酒，红酒不要没过羊肉
19.深烤盘用锡纸密封起来
20.耐心烤制，两到两个半小时
21.Jiang~jiang~我们的意大利烤小羊腿就完成了。

分类：热菜老人朋友聚餐意大利菜秋季食谱冬季食谱晚餐

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