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炖鱼泥
面具佳人
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简单
炖
原味
二十分钟
食材明细
主料
净鱼肉
50克
辅料
白萝卜
30克
炖鱼泥的做法步骤
1.
净鱼肉50克,白萝卜30克;
2.
白萝卜入搅拌机搅打成泥;
3.
高汤煮沸,加入鱼肉煮熟;
4.
将煮熟的鱼肉捞出捣成泥,重新放入锅中,再加入白萝卜泥;
5.
两次煮沸后,以水淀粉勾芡,再撒上葱花即可。
小窍门&温馨提示
注意事项:
鱼肉内的刺一定要事先清理干净,最好选择鱼肚之类剌比较大便于剔出的部位。煮汤时可加入几片生姜,能去除腥味,汤煮好后捡出即可。
分类:
热菜
家常菜
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