下载 APP
搜索
【蚝油豆泡扒生菜】
球球厨窝
初级
扒
葱香
十分钟
主料
油炸豆腐泡
一袋
生菜
一棵
辅料
香葱
两小棵
配料
盐
半勺
白糖
半勺
蚝油
两汤匙
生抽
一汤匙
啤酒
四汤匙
清水
一大碗
鸡精
半勺
蚝油豆泡扒生菜的做法步骤
1.
准备材料:豆腐泡一袋,生菜一棵洗净,香葱洗净切好,分成葱白和葱绿。
2.
炒锅下少许色拉油,先煸香葱白。
3.
下入豆腐泡煸炒一分钟。
4.
下入盐半勺。
5.
白糖半勺。
6.
蚝油两汤匙。
7.
生抽一汤匙。
8.
啤酒四汤匙。
9.
清水一大碗,稍微煮三分钟。
10.
在炒豆腐泡之前就可以在另外一个锅中烧适量的开水,现在趁这煮的三分钟把生菜焯水,锅中放少许的盐和色拉油,焯生菜40秒左右即可捞出沥干水分。
11.
铺在盘底。
12.
煮好的豆腐泡最后下入少许鸡精和葱绿,翻炒均匀即可。
13.
因为豆腐泡比较多一点,为了拍照好看,露出底下的青菜,所以只舀一半铺在生菜上。
小窍门&温馨提示
球球温馨提示:
1.豆腐泡很会吸水,所以这些汤汁都会被吸入,咬一口下去就有汁流到整个口腔。
2.铺在底下的生菜是原汁原味,很清淡的,所以一片生菜一小块豆腐泡同时吃到嘴里,一边是青菜的清甜味,一边是有点嚼劲的带着浓郁汤汁的豆腐泡,混合的滋味挺不错的哦!
分类:
热菜
家常菜
孕妇
夏季食谱
午餐
酒席
查看全部(共13步)
大家都在做
家常菜做法
红烧肉
可乐鸡翅
糖醋排骨
麻婆香锅
红烧排骨
鱼香肉丝
全部菜谱分类
你可能还喜欢
最受欢迎
土豆炖牛腩
干锅茶树菇
红烧萝卜
爆炒猪肝
葱爆肉
番茄牛肉
油面筋塞肉
蒸螃蟹
洋葱炒肉
炒土豆丝
烩菜
干锅菜花
美食天下首页