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美味早餐小馄饨
莫烦凡人
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红红的剁椒,绿绿的葱花,这夏日余威未散的当下,有没有让你胃口大开呢?2斤半的肉馅,10块钱的馄饨皮,包了N百个小馄饨,分袋冻起来,早上当早餐很方便,汤汤水水的吃起来舒坦
简单
煮
咸鲜
一小时
食材明细
主料
肉馅
1250克
盐
适量
五香粉
适量
辅料
馄饨皮
1400克
糖
适量
红薯淀粉
适量
美味早餐小馄饨的做法步骤
1.
肉馅放盐糖五香粉生抽,红薯淀粉一起搅匀
2.
馄饨皮,南方的馄饨皮特别薄
3.
取肉馅放在皮子的一角
4.
顺势用筷子卷起来,我用的是吃冰激凌用的小木勺子,以前小时候用这东东包的,现在觉得用起来不顺手,还是筷子好
5.
一端用勺子的抹点肉馅
6.
把另一角折过来,两个角粘一起
7.
满满一盆,放冰箱冷冻起来,按每次吃的量,分袋装好
8.
水开下馄饨,点三次冷水,保持水不要大开,点三次水后,水大开,就可以出锅了
9.
汤,简单,就是葱花生抽盐醋,出锅放几滴麻油
小窍门&温馨提示
煮馄饨时,因为皮薄,所以每次水快开是就点冷水,一直保持将开未开的样子,点三次,再让水大开,馄饨就熟了
分类:
主食
家常菜
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早餐
馄饨
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