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可可手指饼干
阿大^.^
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这款饼干真心好美味,加了可可粉里面,又脆又香,下午茶最棒的选择哦。可惜的是类似这种黄油饼干油脂含量也不少哦,所以说好吃也要管住嘴巴,不然热量就超标了哦!
简单
烤
甜味
一小时
食材明细
主料
低筋面粉
100g
可可粉
12g
黄油
75g
奶粉
15g
鸡蛋液
40g
辅料
糖粉
50g
可可手指饼干的做法步骤
1.
黄油软化,然后用手动打蛋器搅打颜色发白
2.
加入糖粉搅打均匀
3.
分次加入鸡蛋液拌匀,每次少量添加,完全混合均匀了再加下一次
4.
奶粉,可可粉,低筋面粉称重混合
5.
全部过筛到黄油盆中
6.
用橡皮刮刀翻拌均匀
7.
装入裱花袋里面,挤到模具里面
8.
放入预热好的烤箱180度,中层,12分钟左右,烤好后取出晾凉
小窍门&温馨提示
1、原料的好坏直接影响到饼干的口感,所以选择高品质的可可粉和黄油是很重要的哦!去掉可可粉,换成等量的抹茶粉分或者面粉,可以变成抹茶口味和原味的哦!
2、没有模具的,可以直接装进裱花袋挤成条或者别的花型来!
3、由于面团是深色的,所以要小心烤糊了哦,
分类:
烘焙
儿童
饼干
下午茶
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