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奶香~ 动物小曲奇饼干,双色
小🍊子里
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简单
烘焙
奶香
一小时
食材明细
主料
黄油
50g
糖粉
40g
低粉
145g
全蛋液
30g
香草精华液
1/2小勺
辅料
盐
一丢丢
奶香动物小曲奇饼干的做法步骤
1.
黄油软化+糖粉,盐,橡皮刮刀拌匀后,用电动打蛋器打发均匀。
2.
加入蛋液,打发均匀。筛入低粉,用橡皮刮刀拌匀成团。
3.
把面团包在保鲜膜里,擀成面片,(可反复拉开保鲜膜,直至面片表面平整)入冰箱冷冻半小时,让面片略硬,方便压模。
4.
选出喜欢的饼干模具。
5.
用饼干模具压出各种造型,摆入烤盘。
6.
我做了两份面团,另一份加了2小勺可可粉等量替换低粉,成可可面团。两份面片最后可以压在一起擀平,做出迷彩效果。
7.
烤箱提前预热到160度,烤约15-20分钟。表面金黄上色即可。
8.
啊呜~~~
小窍门&温馨提示
盐的加入可以中和糖类,不会死甜,只需要一点点即可。
很简单的配方,多做几次就越来越熟悉了,加油!
分类:
烘焙
儿童
饼干
下午茶
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