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肉酱酸辣汤粉
婉妈编织
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罗秀米粉以条细匀称,外观洁白、油亮,质地柔韧,耐煮,细腻,润滑,食之爽脆而闻名遐迩。罗秀米粉因产于桂平市罗秀镇一带而得名。是桂平最著名的特产之一,被誉为"中国一绝"。
简单
煮
酸辣
十分钟
食材明细
主料
罗秀米粉
适量
猪肉
适量
洋葱
适量
番茄
适量
葱
适量
辅料
盐
适量
黄豆酱
适量
酱油
适量
醋
适量
老干妈
适量
肉酱酸辣汤粉的做法步骤
1.
肉剁碎加盐,酱油,生粉腌好
2.
材料切小丁
3.
锅烧开水,下入米粉
4.
碗中调入醋,老干妈,酱油,(自制辣油)没有可以不放,加入面汤调成酸辣汤,捞出米粉放入
5.
锅入油,下葱白,番茄,洋葱炒软,加入酱油,盐,肉末翻炒变色,加入少量水煮滚后加黄豆酱再煮片刻,下葱花即可
6.
成品
7.
成品
8.
成品
小窍门&温馨提示
不一定是米粉,可以换成其他的面类。汤汁多少随个人喜欢
分类:
主食
家常菜
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