糖醋里脊

麦子老妈

糖醋里脊

我家女儿要吃糖醋里脊，既然开出菜单了那必须做了！早晨天空下着大雨，我还是上菜场去买里脊肉！诶可怜天下父母心呀！

主料

辅料

大喜大糖醋辣酱100克
料酒1勺
蚝油2勺
姜汁1勺
大喜大酥炸粉50克
生粉50克
盐0.5茶匙
蒜瓣1个
色拉油200克
香油0.5茶匙

糖醋里脊的做法步骤

1.买回的里脊肉
2.切成小块
3.加入料酒
4.加入姜汁
5.加点盐
6.加点蚝油
7.加入蛋清搅拌均匀后腌制15分钟
8.取一小碗加入酥香炸粉，上次炸鸡翅剩下的
9.加点水搅拌均匀，我把刚才剩下的蛋黄也加入一起搅匀了
10.另一碗里加点生粉，取一腌制过的肉块裹上生粉
11.均匀挂上面糊
12.小油锅里加热油，把肉放入锅里炸
13.炸至金黄色捞出用厨房纸巾吸油
14.炒锅倒入适量油爆香蒜末
15.加入大喜大糖醋辣酱炒匀
16.加入炸好的里脊肉翻炒均匀
17.淋点香油起锅即可

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