糖醋里脊

麦子老妈发布

糖醋里脊

我家女儿要吃糖醋里脊，既然开出菜单了那必须做了！早晨天空下着大雨，我还是上菜场去买里脊肉！诶可怜天下父母心呀！

食材明细

主料

辅料

大喜大糖醋辣酱100克
料酒1勺
蚝油2勺
姜汁1勺
大喜大酥炸粉50克
生粉50克
盐0.5茶匙
蒜瓣1个
色拉油200克
香油0.5茶匙

糖醋里脊的做法步骤

1.买回的里脊肉
2.切成小块
3.加入料酒
4.加入姜汁
5.加点盐
6.加点蚝油
7.加入蛋清搅拌均匀后腌制15分钟
8.取一小碗加入酥香炸粉，上次炸鸡翅剩下的
9.加点水搅拌均匀，我把刚才剩下的蛋黄也加入一起搅匀了
10.另一碗里加点生粉，取一腌制过的肉块裹上生粉
11.均匀挂上面糊
12.小油锅里加热油，把肉放入锅里炸
13.炸至金黄色捞出用厨房纸巾吸油
14.炒锅倒入适量油爆香蒜末
15.加入大喜大糖醋辣酱炒匀
16.加入炸好的里脊肉翻炒均匀
17.淋点香油起锅即可

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