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牡丹花慢头
琴韵优雅
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慢头的种类很多,我喜爱把慢头做成花样,更喜囍紫薯和南瓜的颜色,既天然又有营养把它们掺到慢头里做成花朵,一定会吸引小朋友的喜爱。
初级
蒸
奶香
三小时
食材明细
主料
面粉
250克
紫薯
1个
南瓜
1块
辅料
酵母
3克
白糖
5克
炼乳
10克
牡丹花慢头的做法步骤
1.
南瓜,紫薯蒸熟,用刀捻成泥
2.
面粉加入一半的酵母.糖.炼乳拌匀,再加入南瓜泥和成面团
3.
紫薯同上和成面团,饧发20分钟。
4.
两种面团揉分别匀
5.
取一份搓条
6.
下剂,按扁。
7.
用母指捻出花纹
8.
捻十个左右为一份。
9.
搓一个花芯,然后把捻好的花片一个个交错的围贴在花芯周围
10.
像这个样子继续贴完。
11.
做好了的样子
12.
黄色的同上做法
13.
饧15分钟入蒸锅,上汽大火蒸13分钟。
14.
成品图
15.
成品图
分类:
主食
家常菜
儿童
快餐
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