香辣炒花蚬子

1.买来的新鲜蚬子,在清水中浸泡吐沙子.

2.准备好食材.

3.葱切葱花(或者小葱段也可以),姜切丝,蒜切片,小辣椒中间切一下就行.

4.香菜洗净,切大段备用.

5.锅内油热,放入葱、姜、蒜、辣椒炒香.

6.放入控干水分的蚬子,大火翻炒.

7.炒至蚬子大部分都开盖时,可以放入香菜段.

8.放入香菜翻炒均匀,可稍微撒一点盐提提味,要注意蚬子本身就有鲜味,不要放太多盐哦.