紫薯圆饼干

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  1.先将紫薯蒸熟，冷却捣成泥。
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  2.用勺子将紫薯泥从网筛用力压下去，是紫薯泥更细腻。
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  3.将黄油、糖粉和紫薯泥混合，用手动打蛋器搅打均匀。
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  4.筛入低筋面粉。
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  5.再加入0.5g盐。
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  6.用手轻抓黄油和面粉，直至材料完全混合。
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  7.将抓好的面团放在案板上，整形成圆柱形条状。包上保鲜膜，放入冰箱冷冻半小时。
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  8.然后取出冻硬的面条，切成0.7mm左右的厚片状。
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  9.将饼干片放到铺好油纸的考烤盘中。
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  10.烤箱预热，中层，上下火，180度10分钟，转140度烤10分钟即可。

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