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果香糖稣饼
琴韵优雅
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糖稣饼是流传很久的一种美食,各地都有制做,记得在很久以前,我家附近的卖场里出现现场烙制糖稣饼的,好多人都排着队购买,那时吃上两块真是香甜啊,后来经常买来吃,现在怕胖才少吃了。不过偶尔解解馋也是可以的
初级
烙
甜味
十分钟
食材明细
主料
面粉
330克
猪油
60克
水
100克
白糖
80克
芝麻
适量
花生
适量
核桃
适量
果香糖稣饼的做法步骤
1.
把花生,核桃,芝麻炒熟,用擀面杖压碎,加入80克白糖,30克面粉拌匀备用
2.
在盆里放入面粉200克,加入猪油10克.温水大约100克用筷子搅成雪花状,
3.
和成面团,饧20分钟
4.
另取一小盆加入面粉100克,猪油50克
5.
用手掌根反复擦搓,和成油稣面团,饧20分钟
6.
把水油面团搓条,
7.
下均等的剂子,
8.
油稣团也揪成比水油团小点的剂子,饼的大小可根据自己喜好定。
9.
把水油面团擀成圆皮,把油稣面团包在里面,用虎口捏住包严实。
10.
逐个都如上包完,按扁。
11.
取一个,擀成长圆形。
12.
再两面向中间折
13.
再擀开成长圆形
14.
再反复一次
15.
都依次擀完后,再擀成圆片
16.
用一只手托住面皮,加入馅料
17.
像包包一一样捏紧收口
18.
封口向下按扁,在上面沾一点水,沾上点芝麻
19.
稍饧一会轻轻的擀成圆饼,锅烧5成热时刷点油,将饼放入锅中烙制,翻两个个,两面金黄鼓起就好了
20.
成品图
21.
成品图
22.
成品图
小窍门&温馨提示
自己在家做用这中钟小包酥的方法效果比较好,猪油可以改成色拉油。更健康
分类:
主食
家常菜
饼
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