蒜蓉粉丝扇贝盘

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  1.扇贝去泥袋和裙带
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  2.加料酒腌制备用
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  3.粉丝温水泡五分钟备用
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  4.驾锅加油，放入准备好的蒜米炒至金黄
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  5.加入小米椒与蒸鱼豉油
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  6.拿空盘子，摆盘，粉丝垫底加三勺水以免蒸干口感不好，在铺好的粉丝上面加扇贝，淋上炒好的小米椒蒜蓉，上蒸锅开锅后8～10分钟即可
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  7.出锅前再淋一遍蒸鱼豉油，莫要咸了

小窍门&温馨提示