紫薯发糕

1.紫薯蒸熟压成泥加入白糖和少量水搅打均匀

2.我打的不够细腻（有能力可以入搅拌机里边搅打）

3.取适量温水加入酵母化好（水的量可以少些，因为本身紫薯中也有了一些水量）要做的量多可以多加些水这样可以增加面粉的量，不至于发上来的时候因紫薯的量多让它本身的拈性影响了口感。紫薯中加入面粉和酵母水揉成较软的面团

4.放入模中，随个人喜欢加些装饰，锅中烧好水，关火放至发酵2倍大，开火蒸20-30分（时间的长短看面团的大小而定）

5.成品

6.成品

7.成品