黄金虾

nageya

黄金虾

主料

大虾400克

辅料

黄金虾的做法步骤

1.鲜虾准备好，剥去虾皮和虾头，留虾尾。
2.在虾腹部这三个位置用刀割开，但不要割断。
3.将虾线用牙签取出。
4.处理好的虾就是这样。
5.将处理好的虾用盐，料酒拌匀腌制半个小时。
6.将需要裹浆的鸡蛋，面粉和面包糠备好。
7.将虾仁裹好面粉。
8.再沾取蛋液。
9.再沾匀面包糠。
10.油温上升到用筷子放入油中旁边出现小泡，这是放入虾炸制。
11.炸好的虾放入厨房纸上吸油。
12.将炸好的虾摆盘，准备泰味酸辣酱或番茄酱蘸酱食用。
13.香酥美味黄金虾。

分类：热菜

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