老干妈猪蹄

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  1.猪蹄冷水下锅，放点料酒，焯汤后洗净。放高压锅内，切几片姜，放一勺盐。倒入一小碗水，焖五分钟。
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  2.打开高压锅，根据自己所能吃的辣度，放几勺老干妈，拌匀。
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  3.再焖十分钟就好了。（我家的是电压锅，煮饭程序12分钟）。
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  4.肉质滑嫩，香辣可口的猪蹄就上桌啦！
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  5.成品图

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