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胡萝卜烧牛肉
柳常清
发布
自己喜欢做菜,想多学习一些
简单
烧
五香
半小时
食材明细
主料
牛肉
适量
胡萝卜
适量
辅料
葱头
适量
葱花
适量
姜片
1个
蒜
4个
桂皮
适量
香叶
4棵
干辣椒
4个
香果
3个
郫县豆瓣
3勺
盐
适量
鸡精
适量
八角
4个
胡萝卜烧牛肉的做法步骤
1.
这些酱可以自己按口味添加,但豆瓣为主要,三勺子左右
2.
胡萝卜洗好,切好备用
3.
备好香料
4.
食用油烧热,关小火,放入三勺子豆瓣,数秒后再放香果,八角,桂皮,香叶,辣椒炒数秒后再放姜片,蒜,葱头!
5.
开大火放入牛肉翻炒几分钟
6.
换高压锅,压牛肉10分钟,再打开放胡萝卜,加适量的盐和鸡精(不喜欢鸡精可以不加)继续压~
7.
压的时候要注意!大火煮起来了换小火,压的两次都是哟~第二次20分钟,牛肉嘛
8.
完成!谢谢
小窍门&温馨提示
牛肉可以先煮下
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