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巧克力纸杯蛋糕
盈太烘焙
美味
简单
烘焙
甜味
二十分钟
主料
酵种
180克
牛奶
180克
粉
180克
糖
155克
食盐
1茶匙
浓咖啡粉
1勺
辅料
可可粉
48克
鸡蛋
2个
植物油
150克
香草精
2茶匙
小苏打
2勺
橙皮
2克
巧克力纸杯蛋糕的做法步骤
1.
1.混合酵种,牛奶和中粉,拌成很稠的面糊,盖保鲜膜,室温静置2-3小时,会有气泡产生,但不会膨胀很多
2.
2.混合糖,油,小苏打,盐,可可粉和咖啡粉,搅拌均匀后,逐个加入鸡蛋,充分拌匀
3.
3.将第二步搅拌均匀的料加入静置好的面糊中,慢慢搅拌均匀。加入糖渍橙皮,拌匀
4.
4.将面糊装入纸杯,7分满
5.
5.中层,175度,30-35分钟左右,插入牙签无面糊带出即可
6.
成品图
7.
成品图
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成品图
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成品图
10.
成品图
小窍门&温馨提示
小贴士
盈太,一个平凡的煮妇,一个职场妈妈,热爱生活、热爱美食;
欢迎关注盈太微信公众号:盈太烘焙俱乐部(微信号:hrmysk)OR盈太的美食群(385264139)一起分享生活和美食带来的美好。
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分类:
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