咸味小点心——咖喱酥球

七九星星

咸味小点心——咖喱酥球

这几天饼干做多了，吃惯了甜味点心，突然觉得腻。
昨晚把家里的食材整理了一下，居然有一瓶新的咖喱还没开封。这就拿来开工啦～
只有简简单单的几样材料，连蛋液都没加，特别方便。

主料

辅料

盐2.5g

咸味小点心——咖喱酥球的做法步骤

1.黄油提前室温软化。
2.黄油中加入糖分，用手动打蛋器搅打均匀，至黄油颜色变白膨胀。
3.将低粉、盐、泡打粉、和咖喱粉混合，稍微搅拌一下。
4.然后将混合好的粉类筛入黄油糊中。
5.用手动打蛋器搅拌均匀。不要过度搅拌，混合均匀即可。
6.用手轻抓面颗粒，使其成团状。
7.将面团分成3g左右的小剂子。
8.揉成圆形。
9.将揉好的小圆子放入铺了油纸的烤盘中。
10.烤箱预热，180度，中层上下火，10分钟即可。

小窍门&温馨提示

因为加了泡打粉，小圆球会胀大，烤前要将小圆子之间隔些距离。
揉面时不要使劲揉，不然会破坏其酥松的程度。

分类：小吃零食

查看全部(共10步)

大家都在做

家常菜做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页