自制冬瓜肉丸汤

1.把肉馅加点淀粉，按一个方向搅上劲儿，然后用大拇指跟食指的缝隙挤出圆圆的肉丸用汤勺舀出，一个一个像我这样做出圆圆的就可以。也可以把肉丸做好不下锅，放冰箱里，想吃的时候再吃。

2.先下肉丸子，待锅开，丸子飘起时放入冬瓜，盖上锅盖焖一会儿

3.待锅开后放入少许鸡精调味，盐适量。撒入切好的香菜，小葱，滴入少许香油就完成了！