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肉丝芹菜
馋嘴乐
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简单
炒
清淡
十分钟
食材明细
主料
猪肉
100g
芹菜
500g
辅料
葱
适量
姜
适量
配料
淀粉
适量
花生油
适量
料酒
适量
盐
适量
味精
适量
肉丝芹菜的做法步骤
1.
芹菜洗净,切段。
2.
猪肉切片、加少许盐、料酒腌制10分钟,加水淀粉轻轻抓匀上浆。
3.
将葱姜切碎。
4.
起锅、热油,爆香葱姜。
5.
下入浆好的肉片翻炒均匀,带肉片色泽变白。
6.
下入芹菜煸炒至断生,加盐、味精。
7.
煸炒均匀后,淋入水淀粉勾薄芡。
8.
待芡汁糊化后,即可出锅,装盘。
分类:
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