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冬瓜酿虾仁
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夏至,万物生长繁茂到极点。此时,酷暑难耐,人们在饮食上更应该注意调配,多吃新鲜清凉的蔬果。
初级
蒸
咸鲜
半小时
食材明细
主料
虾仁
200g
冬瓜
500g
鸡蛋
一只
葱
一根
辅料
酱油
三匙
盐
一匙
白胡椒
一匙
香油
一匙
冬瓜酿虾仁的做法步骤
1.
冬瓜切块,削成碗状,然后入开水焯熟。
2.
虾肉剁泥,加入适量蛋清、香油和姜末后,搅匀。
3.
将虾肉酿入冬瓜。
4.
浇酱油后入锅蒸3分钟。
5.
出锅前撒上葱花,然后装盘。
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