南瓜馒头

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南瓜馒头

又是南瓜季节，现在的南瓜很好吃。吃南瓜可以起到消除致癌物质防癌的作用，南瓜中含有大量的锌，有益皮肤和指甲健康，其中抗氧化剂β胡萝卜素具有护眼、护心的作用，还能很好的消除亚硝酸胺的突变，制止癌细胞的出现。
给馒头加上“黄金”就是南瓜馒头，馒头可以养胃消胀，馒头是面粉经发酵制成，更容易消化吸收。胃酸过多、胀肚、消化不良而致腹泻的人吃烤馒头，会感到舒服并减轻症状

主料

辅料

南瓜馒头的做法步骤

1.南瓜去皮，洗干净，蒸熟，用料理机绞碎；
2.加入白砂糖、面粉，泡打粉加入适量的水溶解，倒入，拌均；
3.揉成光滑面团，用保鲜膜包裹好，放置一个小时，让其发酵至原来的二倍；
4.发酵过的面来回揉，是的排气，柔软光滑，在做成小面团；
5.蒸锅垫上蒸布，放入蒸锅，静放十分钟；
6.

小窍门&温馨提示

1.蒸熟的南瓜水分多，要去水分；
2.蒸锅放馒头要留多空间，蒸熟的馒头会变大

分类：主食面食家常菜儿童老人早餐馒头花卷

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