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视频食谱:意式番茄包-番茄新吃法《我是吃货》01
美食家8776104
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《我是吃货》01“意式番茄包”的详细制作视频已上传到腾讯视频。这是意大利的一道特色菜,既是开胃菜,也是主食,冷热都可以吃。
初级
烤
酸咸
一小时
食材明细
主料
番茄
4个
大米
100克
辅料
特级初榨橄榄油
60毫升
罗勒
1/4茶勺
盐
3克
水
适量
意式番茄包的做法步骤
1.
首先把番茄头部切下来
2.
再把番茄里面的部分掏空到碗里,后续要打成汁
3.
在碗里加一些盐
4.
再加1/4茶勺的罗勒进行调味
5.
然后用一个手持料理棒把番茄打成汁
6.
再加入两汤勺橄榄油,搅拌均匀备用
7.
接着在一个不粘锅里倒上一汤勺橄榄油后,把沥干水的大米倒入锅中翻炒爆香
8.
爆香2-3分钟后就在锅里加入一半刚刚打好的番茄汁,和大米搅拌均匀,用小火煮10分钟左右
9.
如果中间觉得太干了就在锅里适量加些水。10分钟过后关火静置5分钟让米饭降温,同时把烤箱预热至180度
10.
另一边在一个合适大小的烤盘里刷上一层橄榄油
11.
然后把掏空的番茄摆放进去
12.
撒一点盐到番茄里调味
13.
等5分钟过后把已经变温的米饭用勺子装入番茄中,每个番茄装8成满就可以了
14.
再把剩余的番茄汁浇在米饭上,盖上番茄盖子
15.
最后在上面刷上一层橄榄油就可以进烤箱了。
16.
上下火180度烤1个小时左右。
小窍门&温馨提示
1、大米是生的,洗干净沥干水后放锅里爆香。2、怎么看视频:打开链接:http://v.qq.com/cover/6/6lrpt0yag0w91c3.html?vid=s0157ljn9yu或在腾讯视频搜索“我是吃货”“意式番茄包”
分类:
热菜
意大利菜
午餐
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