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巧克力威化蛋糕
gaopingzhao
初级
烘焙
甜味
一小时
主料
鸡蛋
1个
低筋粉
100克
辅料
双黄蛋
3个
砂糖
70克
白糖
50克
黑芝麻
60克
牛奶
60毫升
巧克力威化饼
2条
配料
色拉油
40毫升
盐
2克
巧克力威化蛋糕的做法步骤
1.
黑芝麻、砂糖、色拉油和牛奶。
2.
4个鸡蛋的蛋黄、加绵白糖、牛奶、色拉油搅匀。
3.
加入低筋面粉、黑芝麻。
4.
巧克力威化饼2条。
5.
翻版均匀。
6.
将切碎的巧克力威化放入糊中。
7.
蛋白中加入砂糖、盐用打蛋器快速打至中性发泡。
8.
取三分之一的蛋白放入蛋黄糊中,翻拌均匀。
9.
再倒入蛋白糊中拌匀。
10.
倒入八寸蛋糕模具中。
11.
放入预热好的烤箱。165c°烤8分钟,转到150c°烤40分钟即可。
12.
取出倒扣钢丝架上晾凉。
13.
脱模,切开装盘,即可享用。
分类:
烘焙
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早餐
查看全部(共13步)
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