台式凤梨酥

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台式凤梨酥

一直以来都喜欢去超市买徐福记凤梨酥来吃，那天在美食天下看到芹意的台式凤梨酥就去做，真的很好吃哦。

食材明细

主料

辅料

台式凤梨酥的做法步骤

1.菠萝肉切粒，冬瓜去皮切粒，
2.放入搅拌机打成果酱然后加入冰糖，黑糖，盐，麦芽糖，大火熬至略粘稠
3.转至小火边煮边搅拌至成馅全干不流动状态就可以了
4.黄油软化加入糖粉
5.分次加入蛋液和牛奶打至膨松顺滑
6.加入低粉
7.下手抓捏和成均匀面团
8.面团20克，果肉15克收囗朝上放入模具并轻轻压平
9.模具刷上一层油放在烤盘上备用，放入模具压平烤25分钟
10.成品，开吃

分类：烘焙儿童派塔下午茶酒席

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