简单爱心曲奇

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简单爱心曲奇

主料

辅料

简单爱心曲奇的做法步骤

1.称出黄油65克
2.倒入细砂糖50克混合，室温软化
3.用打蛋器打发，至体积略微膨大，颜色稍微变浅
4.取一个鸡蛋，打成蛋糊
5.蛋糊分2次加入黄油糊
6.搅打均匀（要等黄油和鸡蛋完全融合再加第二次）
7.分2次搅打以后，黄油糊会变得轻盈和蓬松
8.称出100克低筋面粉
9.筛入黄油糊
10.混合
11.用橡皮刮刀把面粉和黄油糊均匀搅拌
12.最后变成均匀的曲奇面糊
13.用模具压出形状
14.再在表面刷一层蛋糊
15.190度烤10分钟
16.原味曲奇出锅
17.接下来是巧克力曲奇，称出2克可可粉
18.筛入刚刚有剩的曲奇面糊中
19.混合均匀
20.和刚刚一样用模具按压出造型然后190度烤10分钟
21.

分类：烘焙儿童下午茶情人节曲奇

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