酸辣干锅菜花

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酸辣干锅菜花

花椰菜，又称花菜、菜花或椰菜花，是一种十字花科蔬菜，为甘蓝的变种。花椰菜富含维生素B群、C群。这些成分属于水溶性，易受热分解而流失，所以煮花椰菜不宜高温烹调，也不适合水煮。是一种粗纤维含量少，品质鲜嫩，营养丰富，风味鲜美，人们喜食的蔬菜。

主料

辅料

酸辣干锅菜花的做法步骤

1.准备好菜花，番茄，香菇，葱，猪肉
2.菜花切小块，葱切段
3.番茄和香菇也切一下
4.用蚝油、鲜酱油、辣椒酱、白糖调个兑汁（再放片柠檬也不错）
5.先放点大蒜煸出香味
6.猪肉切丝放入炒一下
7.接着放进菜花
8.把刚刚调的兑汁倒进去翻炒一下
9.再把其余的菜都倒进去
10.炒到菜花软一些（不要太熟）
11.拿出石锅底下倒点香油（砂锅也行）
12.把炒好的菜花放进石锅里
13.撒上黑胡椒粉什么的
14.放进烤箱烤几分钟，菜花有点焦就可以了
15.很好吃哦~酸酸辣辣的不油腻

分类：热菜家常菜儿童老人夏季食谱晚餐酒席

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