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云南小瓜炒酱肉
丝丝的私房菜
发布
简单
烧
未知
二十分钟
食材明细
主料
云南小瓜
西葫芦2条
水发木耳
150克
猪肉
300克
辅料
大酱
2茶匙
甜面酱
1茶匙
料酒
1茶匙
白糖
半茶匙
鸡粉
半茶匙
云南小瓜炒酱肉的做法步骤
1.
云南小瓜去皮洗净切片。
2.
猪肉切好,用料酒、白糖码味10分钟。
3.
木耳浸泡发开,切好。(忘记拍照了,汗!)
4.
用一小碗,倒入大酱、甜面酱、鸡粉等,拌匀。
5.
座锅放些油,倒入猪肉炒至变色,盛起。
6.
再放些油,炒熟小瓜,装盘。(小瓜不用炒太久,久了就太软没有口感了)
7.
再放油,倒入调好的酱料,翻炒一下。
8.
放入刚才炒好的猪肉,加入木耳,划散拌匀,炒2分钟。
9.
把酱肉木耳放到小瓜上,用筷子拌匀即可。
分类:
热菜
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