鱼生

婉妈编织

7月14，鱼生也是我们这边一定必吃的一道菜

主料

辅料

鱼生的做法步骤

1.草鱼剔去鱼骨（不会的可以直接叫卖鱼的帮弄）
2.切出鱼腩（不爱吃）爱吃的可以不用切，鱼肉用纸吸干水份
3.刀和菜板都用开水烫过杀菌，用纸擦干，把鱼肉切成薄片，能切多薄就切多薄
4.全部切好后用花生油拌匀（油的量要多些）
5.香菜材料备好
6.都切丝，碎放入碗里
7.番茄，柠檬，海鲜酱（量的多少看自已喜欢）
8.加入水调稀
9.锅下油入葱，蒜爆香加黄豆酱炒香，加调好的酱料汁煮滚
10.加酱油，老干妈，醋调好
11.倒入装有香菜的碗里即可
12.成品
13.成品

小窍门&温馨提示

出锅的汤料等凉了放入鱼生沾着吃即可

鱼生料的做法不一，还可以加入可以爽脆酸的萝卜丝，姜丝，等等

分类：凉菜家常菜常见菜式儿童春季食谱晚餐

查看全部(共13步)

鱼生的更多做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页