脆嫩爽口爆炒腰花

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  1.在猪腰面斜划纹花，再切块后用盐擦洗数次，再洗净备用；辣椒、姜、蒜切好备用；
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  2.切好的猪腰和姜片放入开水中焯水至色变；
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  3.装盘备用；
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  4.锅中倒油加热，先放辣椒煸炒；
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  5.再放100g红99火锅底料煸炒化开；
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  6.腰花下锅翻炒数遍，待汤汁未干时即可出锅。
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  7.口感香嫩爽滑，腰不好者必备！

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