鱼香虎皮鹌鹑蛋

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  1.材料:鹌鹑蛋一斤，木耳适量，红椒一个，蒜苗一根，将鹌鹑蛋洗净煮熟剥好待用，配菜切好
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  2.锅内烧适量热油下鹌鹑蛋炸至表面金黄
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  3.炸好的虎皮蛋捞起待用
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  4.锅内留少许油，下蒜末爆香
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  5.下配菜翻炒均匀
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  6.调糖醋汁倒入翻炒入味（两小匙白糖，两匙醋，适量酱油和料酒）
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  7.下虎皮蛋，加少许盐和鸡精调味，翻炒入味
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  8.勾芡装盘即可
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  9.成品

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