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酸辣泡菜牛肚
悦悦玉食
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牛肚一次可以稍微多煮一些,留一点炒菜,又快又好吃。
简单
炒
酸辣
十分钟
食材明细
主料
牛肚
适量
泡椒
适量
红辣椒
适量
自制四川泡菜
适量
辅料
葱
适量
姜片
适量
料酒
适量
酸辣泡菜牛肚的做法步骤
1.
煮好的牛肚切细丝。(煮牛肚的做法见香辣牛肚砂锅)
2.
将各种配菜切成适口的丝或段。
3.
炒锅烧热倒油,先下入泡椒,红辣椒和葱姜翻炒出香味。
4.
再倒入泡菜和牛肚丝翻炒。
5.
最后倒入料酒,翻炒1分钟左右即可。
小窍门&温馨提示
建议少加盐或不加盐,泡菜的咸味已经够了。
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