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水煮花生米
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制作简单,味道棒棒的下酒菜~
简单
煮
咸鲜
一小时
食材明细
主料
花生米
半斤
大料
适量
香叶
适量
干红辣椒
1个
辅料
芹菜
1根
桂皮
适量
盐
适量
水煮花生米的做法步骤
1.
煮锅加适量清水,加入除了芹菜之外的全部配料,煮开,盖盖子,改小火慢煮。保持沸腾状态半小时以上,我一般煮一个小时。(花生米宜选用大粒白皮的,拍照片的时候干红辣椒还没放进去。)
2.
芹菜切丁备用。
3.
煮制完毕关火,把芹菜丁洒进锅里,无需翻动,盖上盖子。待自然冷却,将大料桂皮香叶捞出扔掉,即可沥出装盘。
小窍门&温馨提示
1、煮制过程保持锅内有水即可。2、有时间的话,关火后多放置一些时间,入味效果更好。
分类:
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