呛炒黄豆芽

1.黄豆芽一包。

2.将黄豆芽在清水下反复冲洗，洗掉豆壳后捞出沥干水分。

3.大蒜切片，干辣椒洗净擦干水分后去籽剪成段。

4.炒锅内倒入适量油烧热后，爆香花椒。而后将花椒粒拣出来，再放辣椒、大蒜爆香。

5.倒入豆芽大火爆炒2、3分钟。

6.出锅前加少许盐和生抽调味即可。