心形椰蓉包

食以味为民

心形椰蓉包

主料

辅料

心形椰蓉包的做法步骤

1.面团材料后油法揉至扩展阶段，基础发酵两倍大。
2.排气后，分割成8等份，滚圆松弛15分钟。
3.取松弛好的面团擀开成圆形，放上椰蓉。
4.收口捏紧，松弛10分钟。。
5.取包好椰蓉的面团，擀成椭圆形。
6.纵向对折一次
7.再横向对折一次后
8.从中间切开，底部留2厘米不要切断。
9.将切面翻转向上
10.全部整形完成后二次发酵，发酵完后刷蛋液。
11.入预热180度烤箱中层，18分钟左右上色均匀即可。

小窍门&温馨提示

椰蓉馅制作方法：黄油软化后加入细砂糖搅打均匀，再加入鸡蛋搅匀，加入椰蓉拌匀后加入牛奶搅拌至吸收，分成8等分待用。

分类：烘焙儿童面包下午茶

查看全部(共11步)

大家都在做

家常菜做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页