白菜肉包

婉妈编织

白菜肉包

主料

辅料

白菜肉包的做法步骤

1.酵母温水化开加入面粉中揉成团，发酵2倍大
2.白菜开水烫软切末挤掉水
3.猪肉剁碎加盐，酱油，生粉搅拌均匀，再一点点加水搅至上劲
4.面团按压排气分成相同的等份
5.压扁撖成中间厚，边缘薄的面片
6.白菜末加入猪肉中搅拌均匀（怕不够味，可以再适当加点调料）
7.面片上放上馅料
8.捏出褶皱，包口收紧
9.放上蒸架，锅上烧热水关火，进行2次发酵10来分即可，然后开火蒸10分
10.成品
11.成品
12.成品

小窍门&温馨提示

蒸熟后不要立刻开盖，要先焖2-3分钟

分类：主食面食家常菜老人包子午餐工作餐

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