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白菜肉包
婉妈编织
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简单
蒸
咸鲜
一小时
食材明细
主料
面粉
适量
猪肉
适量
白菜
适量
辅料
盐
适量
酱油
适量
生粉
适量
植物油
适量
白菜肉包的做法步骤
1.
酵母温水化开加入面粉中揉成团,发酵2倍大
2.
白菜开水烫软切末挤掉水
3.
猪肉剁碎加盐,酱油,生粉搅拌均匀,再一点点加水搅至上劲
4.
面团按压排气分成相同的等份
5.
压扁撖成中间厚,边缘薄的面片
6.
白菜末加入猪肉中搅拌均匀(怕不够味,可以再适当加点调料)
7.
面片上放上馅料
8.
捏出褶皱,包口收紧
9.
放上蒸架,锅上烧热水关火,进行2次发酵10来分即可,然后开火蒸10分
10.
成品
11.
成品
12.
成品
小窍门&温馨提示
蒸熟后不要立刻开盖,要先焖2-3分钟
分类:
主食
面食
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