虾肉生煎包

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  1.中粉放入盆里加入用温水化开的酵母和清水和成光滑面团
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  2.放在室温下发酵30分钟左右
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  3.面团压扁排气，搓长条切成小剂子松弛15分钟
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  4.青虾虾仁剁成虾泥
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  5.加入料酒、姜汁、胡椒粉、盐拌匀
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  6.猪肉泥也加入料酒、姜汁、盐、生抽、砂糖、香油拌匀
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  7.把虾肉和猪肉混合拌匀
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  8.浓汤宝加水化开分几次加入到虾肉馅里，每加一次搅至完全吸收再加下一次
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  9.搅拌完成的虾肉馅
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  10.准备好的材料
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  11.取一个剂子压扁擀大，放入适量虾肉
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  12.包好褶子收口
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  13.把底往蛋液里蘸一下后放在白芝麻上
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  14.平底锅烧热加少许油后排入生煎包，煎至底部有点泛黄
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  15.加入适量清水加盖煮沸
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  16.等水收干撒上葱花即可出锅

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